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卤猪蹄

时间:2019-07-08     浏览量:...

卤猪脚是我们典型的熟食肉制品,风味极佳,口感更是迎合大局部人的爱好,因此遭到很多人的喜爱。 当然大家喜欢吃卤猪蹄并不只仅是由于卤猪蹄滋味美味,还有一个重要的缘由在于卤猪蹄富含营养价值 。 猪蹄营养丰厚,含多种胶原蛋白,经常食用,对人体具有养颜、抗衰老的保健作用。加之其具有极佳的 适口性和共同的风味,深受大家的喜欢。 猪蹄美味可口、营养丰厚,其蛋白质含量很高。据食品营养专家剖析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克, 脂肪26.3克,碳水化合物1.7克。猪蹄还含有维生素A、B、C及一定量的钙、磷、铁、锌等营养物质,因 此具有补血、光滑肌肤、强壮腰腿的成效。猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨 基酸的含量均与熊掌不相上下。 猪蹄还具有抗癌的成效,而且关于经常四肢乏力和容易抽筋的人来说,猪蹄也是一种进补食物,美味的 卤猪蹄在满足味觉的同时,还能有益于身体安康,是一种不错的食物。